DLG-Medaillen 2016 - Schinken und Wurst

Preisträger bei Internationaler DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst - Experten von Produktqualität überzeugt.

(DLG). Die Fleisch- und Wurstwaren Timo Sommer GmbH & Co. KG wurde jetzt bei der Internationalen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit 4 Gold- und 1 Silber-Medaille ausgezeichnet.

Im Mittelpunkt der DLG-Tests steht die sensorische Produktanalyse. Hierfür hat die DLG eine beschreibend-bewertende Prüfung entwickelt, die wissenschaftlich fundiert und international anerkannt ist. Die Ergebnisse der sensorischen Produktbewertung berücksichtigen Einflüsse der Rohstoffauswahl, der Herstellungstechnologie und der Rezeptur. Die Ergebnisse werden ergänzt um eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung sowie um weitere (Labor-) Analysen. Bei Vollkonserven wird obligatorisch eine Haltbarkeitsprüfung über zehn Tage durchgeführt und bei abgepackter Wurst gibt es eine Qualitätskontrolle am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums.

Gold- und Silbermedaillen

Das DLG-Testzentrum ist europaweit führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln.

Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung "DLG-prämiert" in Gold, Silber oder Bronze. Die DLG-Medaillen erhalten ab sofort einen Hinweis auf die DLG-Homepage, so dass prämierte Produkte noch schneller aufgefunden werden können.

Die Goldmedaille wurde an folgende Sommer - Wurst-Produkte verliehen:

  • Rindswurst
  • Bratwurst
  • Blutwurst
  • Presskopf

Die Silbermedaille wurde an folgendes Sommer - Wurst-Produkt verliehen:

  • Leberwurst
DLG-prämiert

Preisträger bei Internationaler DLG-Qualitätsprüfung

Auch Experten sind von unserer Produktqualität überzeugt - Gold und Silber für unsere Wurstprodukte!

Kontakt

Timo Sommer GmbH & Co. KG
Fleisch und Wurstwaren
Kransberger Str. 3
61273 Wehrheim
E-Mail: info@wurstwaren-t-sommer.de
Telefon: 06081 984801
Telefax: 06081 984803

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag:
08.00 bis 12.00 Uhr
13.00 bis 17.00 Uhr

Samstag:
08.00 bis 14.00 Uhr

DLG-prämierte Qualität

DLG-prämiert